pasta
16 Ottobre 2023
Alessandro Massi e Carlo Spinelli presentano “Pasta”. Martedì 17 ottobre in Libreria ItalyPost
L’opera è dedicata al cibo italiano più amato e consumato al mondo. Suddiviso in due volumi, Pasta fresca e Pasta secca, il cofanetto raccoglie più di 100 nuove ricette e masterclass per raccontare la storia della pasta con la creatività e il linguaggio della cucina italiana del presente. Di questo parleranno gli autori domani in occasione del “Martedì del food” in Libreria ItalyPost. Qui il link per l’iscrizione
3 Marzo 2022
Addio a Dino Sgambaro, il re della pasta. Zaia: “Rimarrà indelebile per il Veneto”
Nella sera di mercoledì 2 marzo si è spenta una figura di riferimento per l’imprenditoria trevigiana e per l’industria della pasta a livello nazionale. Aveva 93 anni. Con il fratello Enzo, aveva ereditato il pastificio di famiglia, fondato a Castello di Godego nel 1947. A lui si devono intuizioni come l’integrazione del molino all’interno del pastificio e la costruzione di silos in Puglia per la raccolta del grano
23 Settembre 2021
La pasta surgelata e i piatti pronti resistono alla crisi. Surgital chiude il 2020 con l’utile a 1,8 mln
Da un piccolo laboratorio artigianale in Romagna nasce la prima azienda italiana produttrice di pasta fresca surgelata, con 10 brand all’attivo. La chiave del suo successo è sicuramente la capacità di rinnovarsi ed investire. Con il piano di investimenti triennale punta a riprendere la crescita dopo il rallentamento avuto nello scorso esercizio