pasticceria
16 Aprile 2022
La Colomba Gourmet di Scarpato, un’emozione da gustare. In edizione limitata
dal 1888, Pasticceria Scarpato produce lievitati artigianali che tramandano nel tempo l’antica tradizione dolciaria veronese. Oggi come allora, nella sede di Villa Bartolomea la lavorazione del lievito madre ultracentenario è scandita dal tempo della lenta lievitazione e dalla cura nella scelta dei migliori ingredienti…
2 Aprile 2022
Colomba Classica Olivieri 1882, il gusto ricco e soffice
le colombe Olivieri, quest’anno, sostengono la Fondazione Città della Speranza, per aiutare i bambini ucraini…
12 Marzo 2022
Colomba al caramello salato: ancora una ricetta di successo firmata Loison
impara a fare i dolci con spensieratezza e a offrirli con sentimento, ma evita di mangiarli. Dello zucchero, come delle carezze, è facile diventare schiavi una volta che ci si è preso gusto. (Isabel Allende)
5 Marzo 2022
Il cioccolato protagonista nelle colombe della Pasticceria Filippi
la pasticceria vicentina ha selezionato solo Criollo e Trinitario provenienti da un piccolo villaggio dell'Ecuador. Puro o in abbinamento svela i suoi diversi caratteri…
“Art & Ciocc – Il Tour dei Cioccolatieri” ad Asiago
Se siete amanti del cioccolato, dal 3 al 6 febbraio, non prendete impegni: in centro storico ad Asiago torna “Art & Ciocc - Il Tour dei Cioccolatieri”
2 Febbraio 2022
Loison, nel 2021 il fatturato lievita oltre il 35% sul 2020
“Un anno difficile ma sfidante che ha dato risultati oltre ogni aspettativa - racconta Dario Loison -. Abbiamo infatti chiuso il 2021 con oltre il 35% di incremento delle vendite e 12 mln di fatturato”. Un risultato spinto da resilienza e capacità di adattamento alle situazioni nuove per affrontare le difficoltà del 2021. Buon proposito per il 2022? "Una crescente digitalizzazione"
18 Dicembre 2021
Tutti i panettoni di Alajmo
panettoni fatti (e mangiati) a mano
12 Dicembre 2021
Il birrificio Crak presenta la birra al panettone. E per crescere sceglie la filiera corta
A dicembre è stato indetto il concorso per premiare la migliore birra natalizia, al terzo posto è arrivato il birrificio padovano con la sua birra al panettone Giotto per una collaborazione totalmente “made in Padova”. Il birrificio è oggi tra i 10 migliori d’italia e ha deciso di adottare una filiera corta e puntare solo sull’e-commerce
20 Novembre 2021
Le Tre Colombe 2022
Una carta essenziale ma assolutamente curata dove la cucina internazionale e la tradizione trentina convivono armoniosamente con una selezionata proposta ittica: irrinunciabile il risotto al gambero rosso, non da meno…