da novant’anni Fraccaro Spumadoro è sinonimo di tradizione e arte dolciaria perché il segreto del successo è la lavorazione sapiente e accurata degli impasti e delle ricette…

Un lungo weekend per assaggiarli con chi li produce e li affina. È il “Red Carpet” dei formaggi premiati nei concorsi nazionali, i più ricercati dagli appassionati ed operatori del settore. Presenti da ogni angolo d’Italia piccole e grandi produzioni locali, DOP, rarità e nuove proposte. Un calendario ricco di appuntamenti: le “Masterclass” con degustazioni a tema di formaggi italiani ed europei; il Salone dedicato all’Alta Salumeria; le Semifinali dei 100 formaggi in competizione per le “Nomination” del premio Italian Cheese Awards 2024. L’evento anche quest’anno cresce e registra un incremento del 10% di espositori. Sono previsti più di 100.000 visitatori

il nuovo gusto 2024 cattura il sapore dolce e solare dell’albicocca abbinato alla fragranza delle foglie fresche del basilico…

è quello realizzato dalla Latteria Tre Cime con il prezioso Latte Fieno STG, arricchito da una nota piacevolmente piccante…

e poi c’è la ricerca curiosa: nasce così la colomba con Fragoline di Bosco e Cioccolato al Latte, in cui la delicatezza delle fragoline di bosco si sposa alla cremosità avvolgente del cioccolato al latte, regalando un’esperienza irresistibile per…

Lorenzo Palla, titolare dell’azienda Loredan Gasparini, si fa portavoce della valorizzazione dei prodotti del passato…

le capesante, particolare, vengono pescate in mare lungo la costa occidentale dell’Istria, vicino a corsi d’acqua dolce, soprattutto in prossimità della foce del fiume Quieto, noto per le varietà più pregiate…

“Il museto ga da petar”. Nel giorno di Sant’Antonio Abate, protettore dei norcini, eletto a Riese il miglior museto. In gara c’erano 48 norcini da Veneto, Friuli-Venezia Giulia e Trentino. Sul podio anche due veneziani…

“Italian Cheese Awards” è un riconoscimento alle migliori produzioni casearie italiane autentiche, tipiche e artigianali realizzate con solo latte e caglio 100% italiano. Il Premio è organizzato da “Guru Comunicazione”, società impegnata nella promozione del settore lattiero-caseario attraverso manifestazioni, incontri e appuntamenti tematici nazionali tra i quali “Made in Malga”, “Formaggio In Villa” e “Luxury Cheese”

le materie prime utilizzate sono soprattutto autoctone: fresche uova "gardesane" a pasta gialla, per dare una bella luce all’impasto e miele del territorio, rigorosamente bio e riconosciuto…

più che un’azienda dolciaria di rilievo nazionale, Pasticceria Fraccaro è una grande pasticceria dalla tradizione familiare….

il tutto in uno spazio polifunzionale dedicato alla ristorazione nelle sue più ampie
declinazioni, legate tra loro dal fondamentale fil rouge dell’accoglienza…

La Gubana rispecchia profondamente il territorio dove ha trovato la sua culla fin dal 1.400, tra le verdi valli che il fiume Natisone attraversa creando un paesaggio di singolare bellezza. Fatta di pasta dolce lievitata, avvolta a mano su sé stessa fino a prendere la caratteristica forma a chioccio...

è sufficiente che la vostra passeggiata attraverso la “Montagna Incantata” dei Sette Comuni vi porti in uno degli antichi luoghi come il Kaberlaba e sentirete solo il profumo delle cose buone e sane create da…

la novità è nata nel corso delle prove di preparazione del panettone per questo Natale,
quando (per lo chef) si è verificato un momento di pura serendipity: il panettone
assaggiato con l’accompagnamento di un certo sottofondo musicale pareva…

il ginepro e le note resinose di Gin Theresianer incontrano i sentori di bosco del lampone
unendosi in una raffinata sinergia. Chiudono il cerchio il succo di limone, fresco
equilibratore, e…

ispirata dal più famoso film italiano del cinema muto dell’inizio del ‘900 e dalla pellicola
che quarant’anni dopo ha consacrato il regista riminese Federico Fellini, Distilleria Schiavo
ha creato la sua prima vodka premium: Cabiria - Nata dal Fuoco…

Alessandro Gilmozzi, da un quarto di secolo e più gira per i suoi boschi e le suemontagne, sempre in cerca delle “sue” radici e dei prodotti nascosti o dimenticati. Saporiche poi pazientemente trasforma in…

il Noceto Soc. coop. Agricola ha presentato le prime noci marchiate una ad una Made in
Italy al 100% e massima tracciabilità a tutela di contraffazioni e imitazioni ….

qualità del prodotto italiano, passione per il proprio territorio e per le tradizioni locali,
sguardo aperto sul mondo e sull’accoglienza fanno del Frantoio Bonomini uno degli
esempi simbolo di unione tra storia ed evoluzione….

per le festività 2023 Theresianer rende omaggio al fascino delle Dolomiti con gli iconici Winter Beer e Calendario dell’Avvento danno il benvenuto alla nuova stagione invernale ed al Natale…