Speck Alto Adige
24 Febbraio 2025
Speck Alto Adige Igp, in crescita produzione (+12%) ed export (+32%)
Il Consorzio del salume altoatesino registra nel ‘24 un incremento delle baffe certificate prodotte a 2,8 mln. Le esportazioni salgono dello 0,2%, con Germania, Usa e Francia come mercati principali. Il preaffettato cresce del 7,3%. Il presidente Recla: “Dati che confermano l'eccellenza”