Sono cinque i territori mappati dalle guide edite da Post Editori, Venezie a Tavola, diretta dal giornalista enogastronomico Luigi Costa, uscita per la prima volta ben dodici anni fa. Poi Emilia Romagna a Tavola, Milano e Lombardia a Tavola e, da quest’anno, Piemonte a Tavola e Toscana a Tavola, tutte dirette da Gianluca Montinaro storico delle idee, oltre che sommelier e giornalista enogastronomico: “Abbiamo raccontato a chi ci legge le eccellenze di ogni singola regione. Anche se si parla solo per comodità di cucina regionale italiana. Siamo la nazione dei mille campanili, dove ciascuno è stato capace di esprimere una propria tradizione di cucina”

Il prossimo 5 maggio al “Perché” di Roncade (TV) sarà assegnato il premio speciale per la comunicazione, il quale andrà a un ‘veterano’ dell’informazione enogastronomica. Costa si è imposto per etica e rigore, elementi forti della sua professionalità. Il suo è quasi un premio alla carriera, per quanto la sua lunga esperienza sia tutt’altro che giunta al termine