Per l'azienda bolognese il valore dei consumi resta positivo (+6,7%), ma dopo l'ottima performance registrata dai prodotti stagionali, la ricomposizione del mix del carrello sembra favore prodotti meno premium. Ed evidenza una sensibilità al prezzo maggiore da parte dei consumatori. Il Presidente Sassoli de Bianchi: "Il controllo dei costi di acquisto e delle marginalità restano la priorità per l’ultimo trimestre e per il '23"